有機栽植1選料堆肥有機栽植1選料堆肥討論:目前有機農產品未認證中最混亂的是:選擇有機肥料之材料有人以為天然最好,任何廚餘堆積發酵自然分解所有農藥/毒藥殘留與毒物殘餘如果牛羊雞豬只是吃天然無噴藥施肥青草,自然其糞便可以當有機肥料之原料但是目前牛羊雞豬餵食包括骨粉等添加物及毒物殘餘之飼料,還有打抗生素等藥物,其糞便,身體都不應當有機肥料之原料,除非此肥料只用來種花種樹供觀賞/防風等非食用之用途或是採擁特殊微生物可以分解所有農藥/毒藥殘留與毒物殘餘再不然就是製成有機肥料後,檢查所有農藥/毒藥殘留與毒物殘餘這些費用不是一般中小企業能狗負擔所以請選擇落葉,枯草,或是豆漿店/壓豆油廠丟棄之豆泊,及全素食店/全素食家庭之廚餘 來當有機肥料之原料骨粉/魚粉/鳥糞/雞鴨鵝鴿馬牛羊酒店經紀豬狗貓之糞便就免了1欣聞齋藥:#1.假日農夫 自己種菜自己吃  http://campus.chinatimes.com/fju/3/53701688.htm 炎熱的太陽下,有一群人正樂此不疲的在農園裡種菜翻土,她們是新莊社區大學「社大農園,大家一起來種菜」課程的學員。儘管農園附近工廠林立,來往貨車也澆不熄他們對有機作物的熱情,每隔一週就到位於泰山鄉中港西路的這塊「綠洲」耕耘。踏著碎石子走進農園,一叢叢綠葉生態園,有各種豐富植物、動物,維持生態平衡,為農園引來許多蝴蝶。再往裡面走,則是一畦一畦劃分整齊的菜園,每塊地都由一名學員認養,學員可以自由選擇自己喜歡的蔬菜或觀賞植物來種植。菜園的後方還有一大塊佈滿芒草的荒地,是他們之後的目標,必須慢慢開墾、整理,把它納入菜園的一部份。林俊育投入有酒店工作機農業耕作已20年,除在新莊社大開課外,他也與主婦聯盟合作,在陽明山的生態農園裡教課。十堂室內課程,加上隔週八次的田間實作,這門課就是理論搭配實務,吸引大家來種菜。室內課程帶領學員認識蔬菜、肥料的種類及栽培要點等,讓學員在正式栽種前,先有初步的知識。都市人對農耕沒有經驗,林俊育先教大家基本耕作,告訴學員要如何開始、怎麼開始?要先挑起學員對農耕的興趣,不讓他們在起頭就太勞累,這樣才能順利把他們帶來投入這個工作。接著他讓學員自行認領一塊地,每個人種植不同的蔬菜、水果及花卉,種植過程中遇到困難,他都會進行個別指導,他也會帶領大家互相觀摩每個人的種菜情形,分享他們的種法有哪些地方需要修正,並分析他們的優、缺點,讓大家從分享中學習,從分析裡累積經驗。信用貸款目前最高紀錄是一塊一坪土地同時種13種以上植物,希望他們種得越多、越豐富越好,這樣菜比較不會生病,也能免除病蟲害。種植有機蔬菜,土壤及肥料很重要,因此每學期課程必定包含製作有機肥料。由於外面購買的有機肥料成分自己無法掌握,很怕買到含有重金屬的有機肥,所以老師在學期開始都會教大家做堆肥。堆肥先將木屑、米糠及豆粕調比例,再把乾又輕的木屑倒在最下面,最重又濕的豆粕或咖啡渣放最上面,就像三明治一樣,一層夾著一層,這樣比較容易混均勻。接著將水倒入原料中,一邊均勻潑灑,一邊不斷翻攪,直到肥料有溼度又均勻,最後再覆蓋塑膠布就大功告成。但除了上述步驟,在塑膠布覆蓋過程中,必須每隔兩星期就翻一次原料,大約要經過三到六個月發酵才能使用。不灑農藥滅蟲。蟲能抓到就土地買賣抓,如果抓不到就只能放任牠們去吃。但比較能夠放心的是,這座農園就像一座迷你型的生態園,除了有大家種植的蔬菜,農園裡也有許多青蛙、蟲與各式各樣的生物,所以一定能達到生態平衡,讓它們自由淘汰。菜園裡,大家一邊揮灑著汗水,一邊努力的種菜、拔雜草卻沒聽見有人喊累。學員會有務農的想法是因為自己工作不順利,身體也因為長期工作而越變越差,來學種菜不僅心情變得開闊也能鍛鍊身體。未來學得一身技藝後,想自己開一座農場自給自足,可以種菜、送菜給鄰居,也能提供親朋好友一個假日的好去處。有人本來就常在自家頂樓種菜,來到這裡學習後,腳踏實地的感覺更令他有成就感,而印象最深刻的是當初和老師、學員一同開闢這座農場,割芒草、撿石頭,從無到有,大家都很感動。每個人在農場裡做融資的很苦、很累,但是也很高興。未來他希望能夠有越來越多人能將農業納入大家的生活,可以把農場當成運動、休閒的場所,也能「自己種菜自己吃」。2008/8/5 #2.霧峰清潔隊 自製有機肥搶手2008/0823肥料價格高漲,民眾叫苦連天,霧峰鄉公所清潔隊所設立的堆肥場,利用回收的果皮、落葉,自然發酵做成有機肥料,將垃圾變黃金,除達到垃圾減量,也讓民眾免費兌換,近來還準備公開標售,為公所開闢財源。鄉公所91年起在象鼻山掩埋場設置500坪堆肥場,將這些垃圾製成有機肥料。每月回收菜葉果皮70公噸,在加入丟棄的太空包木屑吸收水分後,放在堆肥場內發酵區、翻堆區經6個月後,分裝成每包8公斤的有機肥料。民眾只要拿資源回收物品,就能免費兌換有機肥料,使後果實較大、甜度高,葉菜類的纖維也較軟長灘島,獲得一致好評,甚至有草屯、豐原民眾慕名而來,載著整車的資源回收物品來兌換有機肥料。 目前每年可生產200噸有機肥料,除讓民眾兌換外,每年標售100公噸,所得做推動垃圾減量經費,讓垃圾變黃金。#3.廚餘回收作堆肥 有機肥成搶手貨2008/0821 花蓮吉安鄉每月廚餘回收量250噸,清潔隊把廚餘製成有機肥料,運用在公園、路樹盆栽等處施肥使用。現在肥料高漲,這些有機肥意外成了搶手貨,做成堆肥的廚餘,不僅能夠垃圾減量,更延長垃圾車和垃圾場的使用年限。 廚餘回收後,除了餵養豬隻外,還能做怎麼樣的利用呢?廚餘送到了回收場,加入木屑,再分堆放置,等待發酵,7-8天後廚餘就變成這種黑褐色的土堆。清潔隊員進行翻堆,裡面還冒起白煙,原來經過腐熟作用的廚餘,溫度高達60度。這些土堆狀的景觀設計東西,轉送到回收場的另一處堆放,再過一星期,就變成黑色、膨鬆具有淡淡泥土味物質。 再透過濾網篩選,原本腐臭的廚餘,就變身成了堆肥。花蓮吉安鄉實施這項廚餘回收以來,每個月平均回收量250公噸,比往年多出2-3倍,可延長垃圾車和垃圾場的使用年限。廚餘變堆肥,不僅可以大幅度的減少垃圾份量,還可以將這些天然有機物回歸大自然,用來改善土壤,成效良好,垃圾變黃金。#4.抗通膨中市環保局送農民有機肥2008/0819通貨膨脹,化學肥料漲價持續惡化,台中市環保局逆向操作,在市農會產銷班,舉辦有機堆肥贈送農民說明會,市長胡志強親自送出有機肥(就是肥),給農民:農民很辛苦,政府率先抗通膨,協助農民解決問題。半年發放期間內,為農民省下新台幣240萬元有機堆肥費用。#5.彰縣鹿港清潔隊添購系統傢俱處理機 廚餘變搶手有機肥2008/0814各鄉鎮公所處理家戶廚餘大多賣給廠商,鹿港鎮清潔隊買廚餘處理機,再製成有機肥料,最受民眾歡迎。環保署補助購置千餘萬元設備,功能相當多,可自動分離盛裝廚餘的塑膠袋,還能製成固態、液態有機肥料,飼料。清潔隊每天收回來廚餘1-2噸,進入這套機器後,摻入酵素、木屑與稻殼,經30天變成無臭、不濕、帶有微微木香有機肥料,再分裝成小包裝的有機肥,成了最夯的搶手貨。有機肥料分裝成1台斤裝,每年產量6公噸,不定期設點供民眾以資源回收物品兌換。 #6.種有機蔬果 蘇添茂靠野草而肥2008.0814 北港鎮民蘇添茂推動有機農場,用廚餘、雜草放置3個月後當做有機肥,種出來的水果相當甜美可口。蘇添茂在北港鎮從事五穀雜糧販賣,4年前從北部返回故鄉定居,以不噴酒店經紀農藥、不用化學肥料種蔬果,產量不大,對身體很健康。農田不用除草劑,割除雜草得用鐮刀鋤頭,有時來不及割,農田雜草會長得比人高。投入有機農業,家人都很贊成,附近農民卻看不慣,常問他田草這麼多,為什麼不灑藥除掉?早期家族種植農田與一般農民一樣,輪種水稻、花生,改有機農場後,先花5年讓土地徹底休息,再接手以有機方式栽種。田裡放6個空桶製作有機肥,雜草、廚餘加點清水,讓它自然發酵,每桶有機肥放置3個月才能使用,依編號一桶完換一桶,不虞匱乏。用有機肥對植物土地都好,目前種決明子、香蕉、玉米等數十種植物,量不多,常可吃到新鮮、香甜有機食物,讓他耕作得更起勁。還將土地畫成9份,其中一塊種植的作物收成後,就換另一塊土地耕作。有多少力就種多少作物,土地也能適度休找房子息。
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明珠台

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